¿Para qué sirve la alcachofa? Descubre sus increíbles beneficios
La alcachofa es una de las hortalizas más antiguas que tiene múltiples beneficios para la salud, es un alimento sabroso y medicinal ideal para prevenir y tratar diferentes afecciones metabólicas como el colesterol alto o la hipertensión. Vamos a destacar los principales beneficios:
-Son ricas en fibra, lo cual contribuye a reducir la glucosa en la sangre y controla los - niveles de colesterol sanguíneo.
-Muy rica en calcio, potasio y magnesio que ayudan a excretar el sodio sobrante en la dieta, asociado al problema de hipertensión.
-Contiene Vitaminas: A y C que confieren un efecto antirradical, antioxidante y antiinflamatorio.
-Las vitaminas B1 y B2 cumplen un papel importante en la síntesis de los hidratos de carbono.
-Contiene cinarina, utilizada para tratamientos hepáticos y renales.
-Estimula el apetito y favorece una cómoda digestión evitando problemas de pesadez de estómago, gases y acidez convirtiéndose en un excelente depurativo, ayudándonos a expulsar toxinas.
-Disuelve las grasas, ayuda a rebajar el colesterol.
- Posee fitoesteroles, Ayudan a controlar los niveles de colesterol en la sangre.
-Combate la dermatitis y el acné.
-Protege contra el estreñimiento.
-Antirreumáticas ayuda a combatir la gota o la artritis.
-Reduce el riesgo de desarrollar Arteriosclerosis, previniendo la aparición enfermedades vasculares.
- Posee flavonoides, que nos protegen contra problemas y enfermedades cardiovasculares, aportándonos antioxidantes.
-Previene la formación de cálculo.
-Combate la celulitis, La alcachofa es un gran aliado para reducir la celulitis y mejora la salud de la piel.
Otro beneficio es que se puede combinar las alcachofas con muchas comidas, es muy fácil de preparar y existe una gran cantidad de recetas para utilizarlas tanto como el ingrediente principal o como acompañante. Los nutricionistas recomiendan la inclusión de esta verdura de temporada en nuestra dieta en una dosis equilibrada.
Después de conocer todos los beneficios de la alcachofa, en Nuna by Nanda te invitamos a probar las deliciosas conservas de alcachofa, este vegetal tan completo, saludable y de gran sabor.
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