Cómo consumir calcio sin lácteos
Solemos asociar el calcio con los lácteos, especialmente la leche y sus derivados como quesos y el yogur. Sin embargo, existen muchas otras fuentes alimenticias de las cuales se puede obtener tan valioso mineral, una información necesaria para quienes sufren de intolerancia a la lactosa. Acá te daremos algunas señales sobre cómo consumir calcio sin necesidad de recurrir a los lácteos.
Fuentes alimenticias ricas en calcio poco conocidas Existen algunos alimentos que se consumen poco, hábito que debería modificarse por su importante contenido en calcio. Vale recordar que este mineral es fundamental para tener los dientes y una estructura ósea fuerte y saludable.
Las verduras de hoja verde que se deben comer a diario son las acelgas, espinacas, berros, perejil, col, albahaca o brócoli, las cuales combinan muy bien en ensaladas con frutos secos
Algunas frutas destacan por su aporte de calcio, tales como fresas, kiwi, frambuesas, ciruelas, limones, papaya, higos o las grosellas.
Los espárragos sobresalen igualmente por el aporte de calcio que ofrecen, además de potasio, magnesio y fósforo, adecuado para las mujeres en etapa de embarazo.
Otro alimento poco conocido en este sentido es la alcachofa, la cual además de aportar calcio es fuente de magnesio, fósforo, potasio y vitamina B1.
Otros alimentos que aportan calcio
Existen muchos alimentos que pueden aportar mayor cantidad de calcio que un vaso de leche, algunos de ellos son:
Los pescados como la sardina, el atún o el salmón rojo no solo aportan unos 400 mg de calcio, sino también vitamina D y Omega 3.
Los frutos secos aportan una importante cantidad de calcio, especialmente las almendras cuyo aporte es el doble que lo dado por la leche. Además de ello contienen Magnesio y Fósforo.
Las semillas de sésamo te pueden aportar un 25% de calcio al día.
La soja destaca como una de las legumbres más rica en calcio.
El tofu puede ser una alternativa al queso con un aporte considerable del mineral.
Es muy amplia la variedad de alimentos ricos en calcio, los cuales son accesibles para sustituir los lácteos, estos alimentos pueden consumirse a diario ofreciéndole un enorme regalo a tus huesos.
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